L'allergie aux PLV : les aliments à risque

Découvrez l'allergie qui se cache derrière les sigles. Les PLV ou Protéines de Lait de Vache sont responsables de la grande majorité des allergies chez les enfants en bas âge. A ne pas confondre avec une intolérance au lactose (le sucre naturel du lait de vache) qui se présente chez les adultes, l'allergie aux PLV est de plus en plus fréquente chez les enfants. Elle touche maintenant près de 8 % des nourrissons et de 4 à 6 % des enfants de moins de 2 ans.
L'allergie aux PLV : les aliments à risque
L'allergie aux PLV : les aliments à risque

L'allergie aux PLV dure-t-elle toute la vie ?

L'allergie aux PLV n'a pas de traitement possible, il faut donc procéder à la suppression de tous les aliments contenant des protéines de lait de vache.

Cette allergie disparaît en général toute seule vers l'âge de 5-6 ans. Un essai de réintroduction des aliments dérivés du lait de vache peut se faire sous contrôle médical dès l'âge de 18 mois. Si les premiers résultats sont négatifs et que l'allergie persiste, vous pouvez réessayer un an plus tard.

Dans un premier temps, la seule mesure à prendre est donc l'éviction des aliments à risque.

Quels sont les aliments à risque ?

Il faut bien entendu éviter le lait de vache et le remplacer par un substitut (lait de soja ou lait hydrolisé), mais aussi les fromages, yaourts, desserts et certaines préparations pour bébés qui contiennent des PLV.

Il faut aussi faire attention aux étiquettes qui mentionnent la présence de caséine ou de caséinates, substances allergènes.

En savoir plus

Notre article sur les premiers symptômes de l'allergie aux PLV

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