Recette : la purée de maïs au poulet et au citron

Il est temps pour le petit bout de diversifier son alimentation. Si vous n'êtes pas assez inspiré laissez vous tenter par « la purée de maïs au poulet et au citron ». Un mélange qui développera sûrement son goût pour la haute gastronomie...

Ingrédients
• 20 g de blanc de poulet
• 1 petite boîte de maïs
• ½ c. à soupe de jus de citron
• 15 cl de lait infantile
• 10 g de gruyère
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 noisette de beurre
• 5 brins de cerfeuil lavé et effeuillé

Préparation
Commencez par couper le blanc de poulet en morceaux puis disposez-les dans une casserole dans laquelle vous y ajouterez du jus de citron. Recouvrez d'eau et laissez cuire. Une fois terminé, hachez-la viande.

Pendant ce temps, faites chauffer le lait.

Préparez le maïs : égouttez-le et rincez-le avant de le verser dans le bol d'un mixeur. Vous y ajouterez du gruyère, une pincée de noix muscade, une noisette de beurre et enfin le cerfeuil; mélangez le tout en y ajoutant le lait chaud.

Une fois la purée un peu tiède il ne vous reste plus qu'à  mélanger le tout avec le poulet haché.
Bonne appétit !

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