Vérités et mensonges sur le chocolat

Les enfants et le chocolat : une grande histoire d'amour souvent justifiée ! Beaucoup d'idées reçues circulent sur le chocolat et ses supposés effets négatifs pour la santé des petits et des grands. Apprenez à distinguer le vrai du faux pour le déguster en toute sérénité.
Vérités et mensonges sur le chocolat
Vérités et mensonges sur le chocolat

Le chocolat fait grossir : FAUX

Consommé en quantités raisonnables et intégré, il ne fait pas grossir.

Ne donnez pas plus de 50 g de chocolat par jour à votre enfant et privilégiez le chocolat bio, moins sucré et plus naturel.

Le chocolat est riche en minéraux et oligo-éléments : VRAI

Le cacao contenu dans le chocolat contient du potassium, du magnésium, du phosphore et du fer ainsi que des vitamines (PP, B2, B9) indispensables à la croissance de votre enfant.

Le chocolat provoque des allergies : FAUX

Le chocolat fait partie des allergènes rares. Sa consommation n'est donc pas contre-indiquée. Pensez néanmoins à vérifier sa composition en cas d'allergie au soja ou aux arachides. Ces éléments entrent dans la composition de certains chocolats.

Le chocolat empêche de dormir : VRAI

Le cacao contient une petite quantité de théobromine et de caféine connues pour leurs propriétés excitantes.

Le chocolat est un antioxydant naturel : VRAI

Le cacao est riche en polyphénols. Ces molécules antioxydantes renforcent le système cardiovasculaire et les défenses de l'organisme de votre enfant.

Le chocolat aide à combattre les caries : VRAI

Le cacao contient du fluor, des tanins et des phosphates qui luttent contre le développement des bactéries buccales à l'origine des caries.

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Publié le 15-04-2011 à 00:00 | Mis à jour le 18-05-2018 à 20:59 | Rédacteur :
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