Recette : purée carotte - maïs, dès 6 mois

Carottes + maïs : un mariage tout doux ! Une purée qui a la couleur et la saveur du soleil, relevée d’une larme d’huile d’olive !
Recette : purée carotte - maïs, dès 6 mois
Recette : purée carotte - maïs, dès 6 mois



Pour 200 g de purée environ :

-    1 carotte moyenne
-    1 petite pomme de terre
-    2 à 3 cuillères à soupe de maïs doux
-    Huile d’olive

Faites cuire la carotte et la pomme de terre pelées et coupées en dés à l’eau bouillante légèrement salée. Au bout de 5 minutes d’ébullition, ajoutez le maïs, puis laissez cuire pendant 20 minutes environ.

Mixez le tout avec une cuillère à café d’huile d’olive.

Le plus :

  • Un brin de persil dans l’eau de cuisson des légumes, ça change tout ! A retirer avant le mixage.

Le point nutrition :

  • Le maïs apporte environ 100 kilocalorie pour 100 g. Très riche en antioxydants, il est également une bonne source de fibres.
  • Les carottes apportent 30 kilocalories pour 100 g.
  • La pomme de terre apporte environ 100 kilocalorie pour 100 g.

 Recette suivante : compote pomme - vanille, dès 6 mois

Publié le 17-04-2013 à 10:54 | Mis à jour le 18-05-2018 à 20:59 | Rédacteur :
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