Privilégier les sucres lents durant la grossesse

L'équipe de chercheurs irlandais a recruté 800 femmes enceintes et a proposé à la moitié de remplacer les aliments à fort index glycémique (les sucres rapides : riz, pain blanc, corn-flakes) par des aliments à faible index glycémique (sucres lents : pain et riz complets). Les résultats ont montré que ce groupe avait pris en moyenne 12,2 kg pendant la grossesse contre 13,7 kg pour le groupe ayant conservé ses habitudes alimentaires. Un écart faible, mais qui a toute son importance au moment de l'accouchement

Bébé de plus de 4 kg, accouchement difficile

Les chercheurs s'intéressaient aussi au poids du fœtus. Ils ont orienté leurs observations sur des femmes qui avaient déjà donné naissance à des enfants de plus de 4 kg, ce qui peut engendrer des accouchements plus difficiles et mettre en danger la maman et son bébé. À ce sujet, les recherches n'ont pas été concluantes.