L'introduction des aliments : les protéines
Quelle quantité de protéines dans les aliments des bébés ?
- Viande et poisson (20 g de protéines pour 100 g ingéré).
- Œufs (10 g par œuf).
- Lait (20 g pour un demi-litre).
Selon leur gabarit, ils ont en moyenne besoin de 20 à 25 g de viande ou poisson par jour pour couvrir leurs besoins nutritionnels.
Entre 6 et 8 mois
L'introduction de viandes et de poissons ne doit pas dépasser une dizaine de grammes par jour (vous pouvez lui donner de l'agneau, de la dinde ou du poulet, une à deux fois par semaine). En général, le poisson vient quelques semaines après les viandes.
½ jaune d'œuf à la fois, jusqu'à 3 jaunes par semaine (un œuf moyen équivaut à 50 g de viande ou de poisson).
Le lait maternel est plus approprié pour un meilleur contrôle des protéines car il en contient moins que le lait 2e âge. Attention, le lait de vache est extrêmement riche en protéines.
Entre 9 et 18 mois
Les besoins en protéines augmentent mais il faut continuer à bien les mesurer (30 g de viande ou de poisson par jour).
A 11 mois, vous pouvez lui donner un jaune d'œuf cuit dur. Attention aux gâteaux élaborés à base d'œuf entier, il faut bien lire les étiquettes pour vérifier les quantités. Vers 18 mois, le bébé peut recevoir un œuf entier dur.
A partir de 12 mois, un lait de croissance est bien adapté à ses besoins en fer et en calcium. Si vous optez pour le lait de vache, privilégiez plutôt le lait de vache entier.
En savoir plus :
Un point pédiatrique sur les apports en protéines dans la nutrition des petits
