Halloween : des recettes démoniaques ! 2/3

Toutes nos recettes pour un repas terrifiant... la suite ! En plat principal, proposez-leur des têtes de momie accompagnées de purée fantôme ! Derrière ces monstruosités se cachent en réalité de délicieux steaks hachés au ketchup et de la purée de pommes de terre dorée au four !
Halloween : des recettes démoniaques ! 2/3
Halloween : des recettes démoniaques ! 2/3

La tête de momie

Commencez par faire cuire des tagliatelles que vous refroidirez ensuite en les plongeant dans de l'eau glacée.

Préparez des steaks hachés maison en mélangeant de la viande hachée, des oignons émincés et un peu de ketchup. Faites-les cuire à la poêle.

Recouvrez chaque steak haché d'une tranche de fromage à hamburger, puis enveloppez le tout à l'aide des tagliatelles, comme s'il s'agissait d'une tête de momie. Laissez un peu de place pour les yeux que vous figurerez à l'aide d'olives ! Mettez au four quelques minutes avant de servir...

La purée fantôme

Préparez une purée classique : faites cuire des pommes de terre dans de l'eau bouillante et réduisez-les en purée. Vous pouvez y ajouter un peu de beurre, de lait ou de fromage rapé. Mais veillez à ce que votre purée conserve une texture ferme.

Remplissez une poche à pâtisserie et dressez de petits dômes de purée dans un plat allant au four. Ils doivent avoir la forme de fantômes. Vous figurerez les yeux et la bouche avec des graines de sésame noir. Mettez la préparation au four pour la faire dorer et servez en accompagnement des têtes de momie !

Publié le 28-10-2011 à 08:58 | Mis à jour le 18-05-2018 à 20:59 | Rédacteur :
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