Menu du quatrième mois

C'est à partir du 4e mois de grossesse que le fœtus commence à produire quantité de sang. Présent dans la composition des globules rouges, le fer est un excellent allié qui prévient des risques d'anémie, de fatigue et d'accouchement prématuré.

Beaucoup d'aliments contiennent naturellement du fer mais les épinards, pas autant qu'on pourrait le croire ! C'est dans les abats et dans certaines viandes qu'on en trouve le plus, comme le pigeon, le foie (de volailles, de veau), le boudin noir, le cœur de bœuf et le lapin. Les céréales, le germe de blé et les lentilles sont aussi riches en fer, ainsi que le chocolat noir, le jaune d'œuf et les coquillages.

Exemple de menu :

Au petit-déjeuner
- 1 bol de chocolat au lait
- Du muesli
- 1 jus de pamplemousse
- 2 biscottes avec un peu de beurre et du miel

Collation :
- 1 barre de chocolat noir aux fruits secs

A midi :
- 1 salade saupoudrée de germes de blé
- Foie de veau
- Epinards à la crème
- Œufs au lait

Le goûter :
- 1 barre de céréales au chocolat noir
- 1 pomme

Le soir :
- 1 morceau de boudin noir
- Des moules à la crème
- Du fromage blanc avec noix concassées