Grossesse et hygiène alimentaire

Parasites et bactéries sont à fuir pendant la grossesse. Heureusement, en respectant quelques règles d'hygiène alimentaire simple vous protégeront et protégeront votre bébé.

1. Grossesse : hygiène de vie et alimentation, ce qu'il faut savoir
2. Grossesse et hygiène alimentaire

3. Tabac, alcool, drogues et grossesse : dites stop !

La toxoplasmose

La moitié des femmes (50%) a déjà contracté la toxoplasmose, et est donc immunisée. Une prise de sang au début de la grossesse permettra de le vérifier.
Si vous n'êtes pas immunisée (c'est à dire si vous ne l'avez jamais contractée), une prise de sang mensuelle vous sera prescrite.
En prévention :

• Evitez le nettoyage de la litière de votre chat (ou bien portez des gants et lavez-vous soigneusement les mains ensuite).

• Certains aliments sont vecteurs de la toxoplasmose : la viande doit être bien cuite et les fruits et légumes bien lavés afin qu'il ne reste aucun résidu de terre.

La listériose

La listériose est une infection d'origine alimentaire provoquée par la bactérie listéria. Elle se transmet par voie digestive. Très grave durant la grossesse, elle peut avoir des conséquences dramatiques.
En prévention :

• Se laver les mains avant toute manipulation alimentaire.

• Choisir un mode de cuisson long : une cuisson suffisante les viandes, poissons, œufs, etc....

• Laver abondamment les légumes, les herbes et les fruits et rincer les ustensiles utilisés.

• Conserver séparément les aliments crus et les aliments cuits.

• Ne pas manger de poissons crus ni de coquillages.

• Ne pas consommer de laitages crus. Préférer les laits et les fromages pasteurisés.

• Eviter les charcuteries artisanales : le jambon cru, les rillettes, le pâté...

• Emballer soigneusement les aliments et ne jamais garder trop longtemps des aliments déjà entamés (2 à 3 jours maximum).

• Respecter les conditions de conservation et d'utilisation et la date limite de consommation des produits alimentaires.

• Nettoyer votre réfrigérateur régulièrement.

En savoir plus :

Le point sur la toxoplasmose

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