Allergies: l’assiette de maman en cause ?

Un lien a été établi par des chercheurs américains entre l'alimentation de la mère et les allergies de l'enfant ; les résultats de leurs travaux ont été publiés dans la revue The Journal of Physiology.

Des études menées sur des animaux avaient déjà démontré l'efficacité d'une alimentation riche en certains acides gras pour les futures mamans, comme ceux contenus dans l'huile de noix, contre l'apparition d'allergies chez les enfants. En effet, ces substances interviennent directement sur le système immunitaire des bébés, en rendant la muqueuse intestinale plus perméable aux bactéries ; l'organisme est davantage "attaqué" et développe donc de meilleurs réflexes de défense, évitant ainsi l'apparition d'allergies. Ces acides gras sont contenus notamment dans les huiles de noix, de lin et de poisson.

Mais ce ne sont pas les seuls bénéfices de ces apports : de précédents travaux avaient déjà démontré que ces acides gras favorisaient une grossesse plus longue et un système nerveux plus et mieux développé chez l'enfant ; ruez-vous sur l'huile de noix et les poissons gras !

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