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Recettes du printemps : verrines aux crudités

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Recettes du printemps : verrines aux crudités

Des verrines comme les grands ! C'est chic, bon et tellement facile à faire que vous pouvez vous faire aider par vos petits apprentis cuisiniers...

 

 

Ingrédients : 

 

  • 2 tranches de saumon fumé
  • 1/2 carotte
  • 1/2 concombre
  • 2 tomates
  • 1 yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • Sel

 

Éplucher le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches.


Éplucher la carotte et la couper en fins bâtonnets.

 

Couper les tomates en dés.


Dans un bol, mélanger le yaourt, la cuillère de mayonnaise et le sel.

 

Dans chaque verrine, déposer dans l’ordre :

 

  • les tranches de concombres
  • les lanières de saumon
  • 2 cuillères à café de sauce
  • les dés de tomates
  • le reste des tranches de concombres
  • les bâtonnets de carottes
  • 1 cuillère à café de sauce

 

Placer les verrines durant une heure au réfrigérateur avant de servir.

Isabelle Damiron
 

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