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Recette en famille : mandarines au chocolat

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mandarines au chocolat
Photo via www.gulli.fr

Agrumes et chocolat, une alliance toujours gagnante! Voici une idée de dessert ultra-simple à réaliser et qui plaira à toute la famille...

 

 

Ingrédients :

  • 12 mandarines
  • 150g de chocolat noir
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 verre d'eau
  • 100g de sucre
  • 100g de pépites de chocolat ou tout autre décor comestible
  • 100g de crème fraîche

 

Couper les mandarines en deux et retirer la pulpe sans abîmer la peau.

 

Faire fondre le chocolat noir. Pendant ce temps, mixer la pulpe des mandarines avec le sucre et l'eau et ajouter le jaune d'oeuf.

 

Ajouter la crème fraîche et le chocolat fondu et bien mélanger le tout. La crème au chocolat ne doit pas être trop liquide : n’ajouter le mélange pulpe-eau-sucre-jaune d’œuf que petit à petit !

 

Répartir cette crème dans les mandarines vides et laisser reposer au réfrigérateur.

 

Décorer les mandarines avant de servir !

Isabelle Damiron
 

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