L’importance de la vitamine C
: le bouclier anti-infections !
est indispensable à la bonne santé de votre enfant. Garantissez-lui un apport journalier minimum à travers une alimentation riche en fruits et légumes.
Le rôle de la vitamine C
Anti-oxydant naturel, la vitamine C est l'allié idéal de votre enfant contre les maux d'hiver. Elle aide également l'organisme à synthétiser les globules rouges, le collagène, et à fixer le fer contenu dans les aliments.
Elle aide à lutter contre la fatigue et les rhumes et pourrait même prévenir certaines allergies.
Une carence en vitamine C entraîne une maladie aujourd'hui rare : le scorbut.
Où la trouver ?
ne peut pas être synthétisée par le corps humain. Elle doit donc être apportée par l'alimentation.
On la trouve essentiellement dans les fruits et les légumes frais. Les agrumes sont la source la plus connue de vitamine C, mais sachez que le brocoli, la goyave, le cassis, le persil ou encore le poivron cru sont les aliments les plus riches en vitamine C.
Comment garantir un apport quotidien à votre enfant ?
Un enfant de 3 à 6 ans devrait consommer entre 60 et 75 mg de vitamine C par jour. A titre de référence, une orange en apporte en moyenne 53 mg, et 100 g de cassis 250 mg.
Cette vitamine est sensible au soleil, à l'air et à la chaleur. Privilégiez donc la consommation des fruits et des légumes crus ou peu cuits.
En savoir plus :
Notre article Apprendre à bien manger
